Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • ফের হাজিরা এড়ালেন অনুব্রত মন্ডল। শারিরীক অসুস্থতার কারণ দেখিয়ে হাজিরা এড়ালেন।
  • অনুব্রত মন্ডল কোনও ফোন করেননি। ওটা AI দিয়ে তৈরি। মন্তব্য গগন সরকারের।
  • অপরাধীকে শনাক্ত করতে CFSL গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে। রাজ্য চাইলে কেন্দ্রীয় CFSL সাহায্য করবে : অমিত শাহ।
  • নিউটাউনে CFSL ভবনের উদ্বোধন করলেন অমিত শাহ।
  • কলকাতায় অমিত শাহ। আজ নেতাজি ইন্ডোরে সাংগঠনিক সভা করবেন কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী। যাবেন সিমলা স্ট্রিটে।
  • চারধাম যাত্রার প্রথম মাসেই ৭৩ জন পুণ্যার্থীর মৃত্যু। জানাল উত্তরাখণ্ড সরকার। গত বছর চারধাম যাত্রায় ছ’মাসে ২৪৬ পুণ্যার্থীর মৃত্যু হয়েছিল।
  • দার্জিলিং-সহ উত্তরের ৫ জেলায় লাল সতর্কতা। দার্জিলিং, জলপাইগুড়ি, কোচবিহার, কালিম্পং, আলিপুরদুয়ারে প্রবল বর্ষণের সতর্কতা জারি।
  • ভারী বৃষ্টিতে বিপর্যস্ত উত্তর-পূর্ব ভারত। বৃষ্টি, ধস, হড়পা বানে মৃত ৩০। অসম-মেঘালয়ের মধ্যে যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন।
  • কমল বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম। ২৫.৫০ পয়সা কমল বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম। অপরিবর্তিত থাকছে ১৪.২ কেজি এলপিজি সিলিন্ডারের দাম।
  • রাশিয়ার ব্রায়ানস্কে যাত্রীভর্তি ট্রেনের উপর সেতু ভেঙে বিপর্যয়। মৃত ৭, আহত অন্তত ৩০ জন। মৃতের সংখ্যা বৃদ্ধির আশঙ্কা।
  • কুয়ালালামপুর পৌঁছালেন অভিষেক-সহ সর্বদলীয় প্রতিনিধি দলের সদস্যরা। জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, সিঙ্গাপুর, ইন্দোনেশিয়া ঘুরে মালয়েশিয়া গিয়েছেন অভিষেকরা। 
  • সিকিমে ভারী বৃষ্টির জের, তিস্তায় বাড়ছে জলস্তর। জলবন্দি জলপাইগুড়ির চ্যাংমারি গ্রামের ৭৮ টি পরিবার।
  • কেরালা, মহারাষ্ট্র, দিল্লিতে কোভিড আক্রান্তের সংখ্যা সবথেকে বেশি। কেরালায় সক্রিয় রোগী ১,৩৩৬। মহারাষ্ট্রে সক্রিয় রোগী ৪৬৭। দিল্লিতে সক্রিয় রোগী ৩৭৫।
  • দেশে বাড়ছে করোনা। দেশে সক্রিয় রোগীর সংখ্যা ৩,৩৯৫। গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন করে করোনা আক্রান্ত ৬৮৫ জন।
  • আগামী ৩-৪ দিন দক্ষিণবঙ্গে ৪-৫ ডিগ্রি তাপমাত্রা বৃদ্ধির পূর্বাভাস। ভারী বৃষ্টির সতর্কতা উত্তরবঙ্গে।
  • New Date  
  • New Time  
Pithe Puli : বঙ্গের দুয়ারে পিঠে-পুলি

16
January 2022

Pithe Puli : বঙ্গের দুয়ারে পিঠে-পুলি

শাহিনা ইয়াসমিন, রিপোর্টার : একটা সময় ছিল যখন পৌষ পার্বণ উতসবকে কেন্দ্র করে পিঠেপুলির জন্য ঢেঁকিতে চাল গুড়ো করতেন বাড়ির মহিলারা। ঘরে ঘরে পিঠে তৈরির হিড়িক দেখা যেত। যা আজকাল প্রায় দেখাই যায় না। রেডিমেড মিষ্টিতেই মজেছে বাঙালি। মকর সংক্রান্তির সময় বাঙালিকে পিঠের আনন্দ দিতে এখন দুয়ারেও পিঠেপুলি।

বাঙালিদের বারো মাসে তেরো পার্বণের মধ্যে অন্যতম পৌষ পার্বণ। পৌষ সংক্রান্তিকে কেন্দ্র করেই বাঙালিরা এই উতসবে মাতেন। এই উতসবকে কেন্দ্র করে চলে পিঠে পুলির আয়োজন। সময়ের সঙ্গে পাল্টেছে পিঠে খাওয়ার আনন্দও। ব্যস্ততম জীবনে সময়ের অভাবে পিঠে এখন বাড়িতে সেভাবে তৈরি হয় না। মানুষের মুখে পিঠের স্বাদ তুলে দিতে দুয়ারে পিঠেপুলি নিয়ে হাজির হয়েছে হাওড়ার ব্যাতাই মিষ্টান্ন ভান্ডার। ফোনের এক ক্লিকেই আপনার ঘরে পৌঁছে যাবে পিঠের নানান পদ।

শুধু এখানেই শেষ নয়, রয়েছে গুড়ের বিভিন্ন মিষ্টি। পাটিসাপ্টা, গুড় পাটিসাপ্টা, ক্ষীর মালাই পাটিসাপ্টা, সরুচাকলি, গুড়ের রাবড়ি, নলেন গুড়ের মালাই চমচম, নলেন গুড়ের দুধপুলি, নলেন গুড়ের রস বড়া, নলেন গুড়ের ক্ষীর কান্তি সহ একাধিক পদ। এই কঠিন পরিস্থিতিতে মানুষকে রাস্তায় বেরোতে বারণ করছেন চিকিতসক থেকে প্রশাসন। দুয়ারে পিঠেপুলি করতে পেরে খুশি ব্যাতাই মিষ্টান্ন ভান্ডারের কর্ণধার সৈকত পাল।

দুয়ারে পিঠেপুলি পাওয়ার জন্য একটি হোয়াটস অ্যাপ নম্বর রয়েছে। তাতে ফোন করলেই হাজির দুয়ারে পিঠে-পুলি। বিশেষ করে বয়স্কদের অনেকটাই সুবিধা হচ্ছে বলে জানান ক্রেতাদের একাংশ। একদিকে করোনা সংক্রমণ। অন্যদিকে রাজ্য সরকারের কড়া বিধিনিষেধ। এই দুইকে মাথায় রেখেই দোকানে রয়েছে মাস্ক। দোকানে আসা ক্রেতাদের হাত স্যানিটাইজ করা থেকে শুরু করে দোকানে থাকা কর্মচারীরা যথাসাধ্য মুখে মাস্ক ও মাথায় সার্জিক্যাল ক্যাপ পড়ছে কি না সবদিকটাই নজরে রেখেছেন সৈকত পাল। এই পরিস্থিতিতেও দুয়ারে পিঠেপুলির মাধ্যমে মিষ্টিমুখ করাতে পেরে আপ্লুত সৈকতবাবু।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital