Date : 2024-03-18

Breaking



বাসি ভাত দিয়ে লুচি, ভেবেছেন কখনও! রইলো ফাটাফাটি একটি রেসিপি

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক :- রাতের ভাত বেচেঁ গেলে সকালে পান্তা ভাত হিসেবে খেয়েছেন। তার সঙ্গে যদি কাঁচা লঙ্কা আর পেঁয়াজ হলে ফাটাফাটি। এবং মা – ঠাকুমাদের মুখে শুনতাম পান্তা ভাত পেট ঠাণ্ডা রাখে। এতো গেলো বাসি ভাতের একটি রেসিপি। কিন্তু বাসি ভাত দিয়ে যে লুচি হয়, সেটা জানেন কি! ভাত দিয়ে তৈরি লুচি আগে শুনেছেন […]


পুজোর পরে পেট রক্ষায় টিপস।

নাজিয়া রহমান, সাংবাদিক : দুর্গাপুজোর আনন্দকে চেটেপুটে উপলব্ধি করতে কোন কিছুতেই বাদ রাখে না বাঙালি মন্ডপে মন্ডপে ঠাকুর দেখার পাশাপাশি চলে দিদার খাওয়া দাওয়া পুজো বলে কথা এই পুজোর সঙ্গে পেটপুজোটা মাস্ট। কিন্তু উৎসবের মরশুমে খাওয়া দাওয়াই লাগাম দিতে না পারাই পেটের দফারফা। সাজগোজের সঙ্গে খাওয়া দাওয়ার রেশ চলতে থাকে দুর্গাপুজো থেকে লক্ষ্মীপুজো অবধি। আবার […]


ছোট্ট শিশুর হাতে মোবাইল? অজান্তেই করছেন আপনার শিশুর ক্ষতি।

ছোট্ট শিশুর হাতে মোবাইল? অজান্তেই করছেন আপনার শিশুর ক্ষতি।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক:- বর্তমানে দেখা যাচ্ছে বাড়ির কাজ সামাল দিতে একদম ছোট্ট শিশুদের হাতে তুলে দিচ্ছে মোবাইল। ইউটিউবে নানারকম কার্টুনের ভিডিও দেখিয়ে শিশুর হাতে ফোন ধরিয়ে দিয়ে বাড়ির কাজ সারছেন অভিভাবকরা। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলছে যে কয়েক মাস বা এক বছর হয়নি শিশুদের হাতে দীর্ঘক্ষণ মোবাইল ছেড়ে দেওয়ায় মস্তিষ্ক বিকাশে বাধা হয়ে দাড়াচ্ছে। চোখের সামনে […]


ফ্রিজে আঁশটে গন্ধ, জেনে নিন সমাধান

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- দীর্ঘদিন ফ্রিজে মাছ, মাংস সংরক্ষণ করে রাখার ফলে ফ্রিজ থেকে আঁশটে গন্ধ বের হয়। সাবান ব্যবহার করার পরেও এই গন্ধ থেকে যায়। ফ্রিজ থেকে আঁশটে গন্ধ দূর করতে চাইলে জেনে রাখুন কয়েকটা সহজে টিপস। ১) ভিনেগার- ভিনেগার ব্যবহারের ফলে ফ্রিজ থেকে আঁশটে গন্ধ দূর করা সম্ভব। একটি জল ভর্তি পাত্রে কয়েক ফোঁটা […]


কালো এলাচ ও সবুজ এলাচের মধ্যে পার্থক্য কি?

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- মশলার দেশ ভারতে রকমারি মশলার ঝুলিতে সাজানো। ভারতের বিভিন্ন প্রান্তের রান্নায় মেশানো হয় ভিন্ন স্বাদ ও গন্ধের মশলা। শুকনো লঙ্কা, কাশ্মীরি লাল লঙ্কা, কসুরি মেথি, মেথি, গোটা ধনে সহ নামী- অনামী প্রচুর মশলায় সাজানো এই দেশ। তেমনই রয়েছে এই তালিকায় সবুজ এলাচ ও কালো এলাচ। চলতি ভাষায় ছোট এলাচ, বড় এলাচ নামেই […]


বর্ষায় চুল নিয়ে নাজেহাল! উপায় তো হাতের কাছেই

সায়ন্তিকা ব্যানার্জি, সাংবাদিক: এতদিন ঠিকঠাক বর্ষা আসেনি, চুল ছিল বেশ ভালো আর যেই বৃষ্টি শুরু হল, ব্যস! নাজেহাল অবস্থা চুলের। শুরু হয়ে গিয়েছে চুল পড়ে যাওয়া কিংবা রুক্ষ হওয়ার সমস্যা আর সেই সঙ্গে আবার গরম। ঘামে ভিজে চিটচিটে হয়ে যাচ্ছে চুল। চিন্তা করবেন না, খুব সহজ ঘরোয়া উপায়ে বাড়িতেই ঠিক করতে পারবেন নিজের চুল এই […]


বৃষ্টিতে ভিজতে ভাল লাগে! জেনে নিন এর উপকারিতা

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- প্রখর গরমের শেষে অবশেষে শহরে বর্ষার প্রবেশ। যতই বৃষ্টিতে ভিজে ঠান্ডা লাগার ভয় থাকুক না কেন, বৃষ্টিতে ভিজতে ভালবাসে অনেকেই। ঠান্ডা লাগার প্রবণতা না থাকলে অল্প- বিস্তর বৃষ্টিতে ভিজলে তেমন সমস্যা হয় না বলে মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা। যাঁরা বৃষ্টিতে ভিজতে ভালবাসেন তাঁরা শুনলে খুশিই হবেন যে বৃষ্টিতে ভেজার রয়েছে অনেক উপকারিতাও। কি […]