Date : 2022-08-18

Breaking

কাটা মাছের পাতলা ঝোল।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: অসাধারণ একটি রেসিপি। যা মাংসকেও হার মানাবে। কাটা মাছের পাতলা ঝোল। তার জন্যে লাগবে- উপকরণ : মাছ, আলু, পেঁপে, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন, রসুন বাটা , ধনে পাতা কুচি ও সরষের তেলপ্রণালি:মাছের পিসকে হলুদ ও নুন দিয়ে ভেজে রাখুন। আলু ও পেঁপে কে লম্বা লম্বা করে কেটে নুন […]


সৌন্দর্য বজায় রাখতে নখের যত্ন

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক:- লম্বা সুন্দর নখের অধিকারী হতে চান প্রায় সব নারীই। তবে শরীরের অন্যান্য অঙ্গের মতো নখের যত্ন প্রায় নেওয়াই হয় না। দৈনন্দিন কাজের ফলে নখও দুর্বল হয়ে পড়ে। ডিটারজেন্ট পাউডার, ডিশ ওয়াশিং পাউডার, ফিনাইলের মতো কড়া কেমিক্যালের সংস্পর্শে এসে ক্ষতিগ্রস্ত আর ভঙ্গুর হয়ে পড়ে আপনার নখ। ফলত দেখা যায় সহজে ভেঙে যাচ্ছে নখ, […]


বৃষ্টি ভেজা আবহাওয়ায় গরম ভাতের সঙ্গে রইলো অনেক রকমের পদের ভর্তা

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: গরম ভাতের সঙ্গে দুপুরে বা রাতে ভর্তা খেতে অসাধারণ লাগে। সেগুলো যদি হয় চিংড়ি ভর্তা, বেগুন ভর্তা, ডাটাশাক ইলিশের ভর্তা এবং নারিকেল চিংড়ির ভর্তা। পাতে এইসব পড়লে তাহলে তো আর কোনো কথাই নেই।১.চিংড়ির ভর্তাউপকরণ: চিংড়ি, শুকনো লঙ্কা বা কাচা লঙ্কা, ১টি পেঁয়াজ কুচি, ধনে পাতা কুচি, সরিষার তেল, লবণ স্বাদমতো, পাতি লেবু,প্রণালী:চিংড়িগুলো […]


ওজন কমাতে চান! বাড়িতে বসেই ওজন কমানো যাবে। তার জন্যে রইলো কয়েকটি ওটসের রেসিপি।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: ওটসের উপকারিতা হল ওজন কমানো থেকে শুরু করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো। আমাদের খাদ্যতালিকায় ওটস কে অবশ্যই যোগ করা উচিত। প্রত্যেকে এত ডায়েট সচেতন। কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প এর মধ্যে ওটস একটি খাদ্য। বিশ্বের স্বাস্থ্যকর শস্যগুলির মধ্যে একটি হল ওটস। ওটস এ উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং […]


১০ মিনিটে বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক খাবার –  পাউরুটির চপ।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: বিকালের হালকা খিদে মানেই মুখরোচক কিছু খাওয়ার কথা সবার আগে মাথায় আসে। কিন্তু প্রতিদিন নিত্য নতুন কি বানাবেন এটাও একটা ভাবনার বিষয়। ১০ মিনিটের মধ্যেই তৈরী করা যায় এমন বহু খাবার আছে। এমনি এক খাবার যা সহজে বাড়িতে বানিয়ে ফেলতে পারেন পাউরুটির চপ। পাউরুটির চপ তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণঃ১. পাউরুটি২. সেদ্ধ আলু৩. […]


বর্ষায় ব্যাগ ও জুতোর যত্ন

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক: বর্ষার সময়ে সব সময়ই কম-বেশি স্যাঁতস্যাঁতে আবহাওয়া থেকে থাকে। এই আবহাওয়ায় নিত্য ব্যবহারের জুতো ও ব্যাগের বিশেষ যত্ন নেওয়া দরকার।বর্ষায় বাইরে বেরোলে বৃষ্টিতে ভিজে জুতো ব্যাগের অবস্থা খারাপ হয়ে যায়। ড্রায়ার দিয়ে বা রোদ্দুরে স্যাঁতসেঁতে চামড়া শুকিয়ে নিলে তা খুব কড়া হয়ে যায়, আর না শুকনো হলে আবার দুর্গন্ধ বেরোয়, ফাঙ্গাস লেগে […]


বর্ষা তে রকমারি রান্না খেতে ইচ্ছে করে। তাই গরম ভাতের সঙ্গে জিভে জল আনা ডিম ভাপার রেসিপি রইলো।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: চিকিৎসকরা বলেন সোম থেকে রবি প্রতিদিনই ডিম খাওয়া যেতেই পারে । এর কারণ হল ডিমের মধ্যে  প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে যেটা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। তবে রোজ সেদ্ধ বা ভাজা ডিম খেতে ভালো লাগে না। তাই মাঝে মধ্যে একটু রান্নায় ভ্যারাইটি এলে মন্দ হয় না। তাই ডিমের তৈরী এক দারুণ রান্না […]


বর্ষায় পায়ের চাই বিশেষ যত্ন

বর্ষায় পায়ের চাই বিশেষ যত্ন

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক: বর্ষায় প্যাচপ্যাচে জল কাদায় পায়ের বিশেষ যত্নের প্রয়োজন। সময়ের অভাবে অনেক সময় যত্ন নেওয়া না পায়ের। ঘরোয়া উপায়ে খুব কম সময়ে পায়ের যত্ন নেওয়া যেতে পারে।বর্ষায় বেশিরভাগ সময়ের সারাদিন বৃষ্টি হয়ে থাকে। বাইরে যাঁরা কাজ করেন তাঁদের বেশিরভাগ সময়টাতে পা ভিজে যাওয়া একটা রোজকার সমস্যা। যা থেকে হতে পারে ফাঙ্গাল ইনফেকশন, চুলকানি, […]


আলুর অনেক গুণ। পোশাকে তরকারির দাগ হোক বা রান্নায় নুন বেশি হোক সব সমস্যা দূর করতে পারে আলুর গুণেই।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক : বাঙালির অতি প্রিয় সবজি আলু। ঘরে আর কোনও সব্জি থাকুক বা না থাকুক, শুধু আলুই জমিয়ে দিতে পারে আহার। এমনও বহু মানুষ আছেন, যাঁরা পাতে আলু না পড়লে খাবার মুখেই তোলেন না। বেশিরভাগ বাঙালির রান্নাই আলু ছাড়া একেবারে অসম্পূর্ণ।তবে আলু কেবল খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, আলুর আরও অনেক ধরনের গুণ আছে। […]


বর্ষায় চুলের যত্ন

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক– বর্ষায় প্রকৃতি সেজে ওঠে অন্য রঙে। সতেজ সবুজ প্রকৃতির মধ্যেও রয়েছে বর্ষার বেশ কিছু সমস্যা। এই সময়ে ত্বকের সমস্যার পাশাপাশি আরও যে সমস্যাটা সব থেকে বেশি মুশকিলে ফেলে তা হল চুলের সমস্যা। একদম ঘরোয়া উপায়ে থাকছে, বর্ষায় চুলের সমস্যার সমাধান। ১) উসকো খুসকো চুল- রাস্তা ঘাটে কাজের জন্য কম বেশি সবাইকেই বেরোতে […]