লাইফস্টাইল

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- ঘরোয়া উপায়ে প্রাকৃতিক উপাদানে নিজের চুল ও ত্বকের যত্ন নিতে পছন্দ করেন অনেকেই। তবে সব উপাদান সবার জন্য উপযুক্ত নয়। প্রাকৃতিক উপাদান মানেই যে তা সবার সহ্য হবে এমন নাও হতে পারে। বেশিরভাগ সময়ই না জেনে ত্বক ও চুলের যত্নের জন্য বিভিন্ন প্যাক তৈরি করে অনেকেই, যা ত্বক ও চুলের বেশ ক্ষতি […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক :- মাছ, মাংসকে হার মানাবে পনির এই নিরামিষ রেসিপি। নিরামিষ খাবারের রয়েছে অনেক গুণ। পনির স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব উপকারী। চিকিৎসকরা তাই বলেন। পনির এর নিরামিষ রান্নায় স্বাদ যেমন আছে আর স্বাস্থ্য এর পক্ষেও ভালো। পেঁয়াজ রসুন ছাড়া শাহী পনির তৈরির রেসিপি। ১. উপকরণ :•পনির,•ক্যাপসিকাম•দুধ,•আদা বাটা,•কাঁচা লঙ্কা বাটা,•কাজুবাদাম বাটা,•চারমগজ,•পোস্ত,•গোটা জিরে,•লবঙ্গ,•জৈয়িত্রি,•এলাচ,•দারচিনি,•জিরা গুঁড়ো,•কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো,•গরম […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক :- ঘাম শরীরের স্বাভাবিক প্রক্রিয়া। যা শরীরের তাপ বের করে দেয়। এতে শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় থাকে। আমাদের ত্বকে থাকে ঘর্ম গ্রন্থি আছে। যেখান থেকে ঘাম বের হয়। ঋতু অনুযায়ী ঘাম কম বেশি হয়। যেমন গরমকালে ঘাম বেশি হয়। শীতকালে ঘাম কম হয়। আবার বেশি শীত পড়লে ঘাম হয়না। এছাড়া টেনশন থাকলে […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক:- আপনাকে যদি এক প্লেট আগুনে সেঁকা উপরের স্তর পুড়ে যাওয়া বার্বিকিউ খেতে দেওয়া হয় তাহলে কি আপনি দুবার ভাববেন। একদমই না। আপনি খেয়ে নেবেন। কারণ লোভ ও স্বাদ। এছাড়া কড়া টোস্ট, বেগুন পোড়া, টমেটো পোড়, মাছ পোড়া, কাবাব – তন্দুরি এই সব খাবারের জুড়ি মেলা ভার। পোড়া, স্যাঁকা, ঝলসানো খাবার খেতে সবার […]

সায়ন্তিকা ব্যানার্জি, সাংবাদিক: শুরু হয়ে গেছে অস্বস্তির গরমকাল। আর গরম কাল মানেই ত্বক এবং চুলের বারোটা বাজে। একে তো তীব্র রোদ অন্যদিকে ধুলোবালি দুই মিলে আপনার সুন্দর চেহারা খারাপ করে দেয়৷ তবে এবার আর চিন্তা নয়। এই গরমে আপনার ত্বক এবং চুল দুইই থাক সুস্থ ও সুন্দর গরমে ঘাম ভীষণ বেশি হয় এছাড়াও মুখে ধুলো-বালি […]

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক – গাঁটের ব্যথা থেকে কিডনিতে পাথর, এসব সমস্যার মূল কারণ হতে পারে ইউরিক অ্যাসিড। পিউরিন ভেঙে তৈরি হয় ইউরিক অ্যাসিড। বেশিরভাগ খাবারে পিউরিন থাকে। এই পিউরিন থেকে ইউরিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়। যা কিডনির মাধ্যমে প্রস্রাব রূপে শরীরের বাইরে চলে যায়। তবে ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে তাবেশিরভাগ ইউরিক অ্যাসিড রক্তে দ্রবীভূত হয়। কিডনির […]

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক – বাড়িতে গাছ লাগানোর শখ অনেকেরই। বাড়ির পরিবেশকেও সুস্থ রাখে গাছ। গাছ বাড়িকে যেমন শুভ ফল দেয় তেমনই এমন অনেক গাছ রয়েছে যা বাড়িতে লাগালে নেমে আসতে পারে বিপদ। যে সমস্ত গাছ বাড়িতে অর্থনৈতিক সঙ্কট সৃষ্টি করে তা নিয়ে আলোচনা করা যাক। ১) বনসাই: বনসাই গাছ অনেকেই বাড়ির বাগান বা ঘর সাজানোর […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক : সকালে জলখাবার মানেই মুখরোচক কিছু খাবার। বাড়িতেই ময়দা থাকলে বিভিন্ন খাবার বানায় আমরা। ময়দার পরোটা তো খেয়েছি। এবার গুঁড়ো দুধ দিয়ে পরোটা। গুঁড়ো দুধের সঙ্গে ময়দা মিশিয়ে অভিনব একটি জলখাবারের রইলো বিশেষ প্রতিবেদন। গুঁড়ো দুধ এবং ময়দার তৈরি পরোটা বানানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ : ময়দা, নুন, তেল, জল, চিনি এবং গুঁড়ো […]