Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • সিঁদুর মোছার যোগ্য জবাব পেয়েছে পাকিস্তান। জঙ্গিদের বিরুদ্ধে অভিযান চলবেই। ব্রহ্মস-এর নতুন ইউনিটের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে জানান প্রতিরক্ষামন্ত্রী রাজনাথ সিং।
  • ‘আগ্রাসন থামানোর প্রয়োজনীয়তা বুঝতে পারার জন্য ভারত-পাকিস্তানকে শুভেচ্ছা। তারা যে সংঘর্ষ বিরতিতে রাজি হয়েছে, তা প্রশংসনীয়।’পোস্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের।
  • অপারেশন সিঁদুর এখনও জারি রয়েছে। জানান হল বায়ুসেনার তরফে। বায়ুসেনা সফল ভাবে দায়িত্ব পালন করে পেশাদারিত্বের পরিচয় দিয়েছে। পোস্ট বায়ুসেনার।
  • অমৃতসর থেকে উদ্ধার বিপুল পরিমাণ অস্ত্র ও আরডিএক্স। পঞ্জাব পুলিশ ও বিএসএফ যৌথ তল্লাশিতে উদ্ধার ২.৭ কেজি বিস্ফোরক, ২টি হ্যান্ড গ্রেনেড, ২ টি ডিটোনেটর, ২টো পিস্তল, ৪টি ম্যাগাজিন এবং আইইডি সার্কিট।
  • থমথমে পরিবেশে স্বাভাবিকের পথে জম্মু-কাশ্মীর। চলছে তল্লাশি আতঙ্কিত স্থানীয়রা।
  • সালাল বাঁধের জল ছাড়ল ভারত। সিন্ধু জল চুক্তি স্থগিত হওয়ার পর থেকে এই বাঁধ বন্ধ ছিল। বিগত দুইদিন ধরে বাঁধ থেকে জল ছাড়ছে ভারত।
  • পাকিস্তানকে ‘স্বীকৃত ভিখারি’ বলে কটাক্ষ মিম প্রধান আসাউদ্দিন ওয়াইসির। আইএমএফ থেকে ১ বিলিয়ন ডলার আর্থিক সাহায্য পাচ্ছে পাকিস্তান।
  • সংঘর্ষবিরতি ভেঙেছে পাকিস্তান। দায় তাদের। পরিস্থিতির গুরুত্ব বুঝে দায়িত্বশীল আচরণ করুক পাকিস্তান। রাতে সাংবাদিক বৈঠকে মন্তব্য বিদেশসচিবের।
  • শুক্রবার সকালে এয়ার সাইরেন বাজানো হল চণ্ডীগড়ে। বাসিন্দাদের ঘরে থাকার নির্দেশ।
  • জম্মু ও কাশ্মীরে সাম্বা সেক্টরে অনুপ্রবেশের চেষ্টা জঙ্গিদের। কমপক্ষে ৭ জইশ-ই-মহম্মদ জঙ্গির মৃত্যু।
  • জলযুদ্ধে আরও একধাপ এগোল ভারত। ভারতের হাতে এল নতুন যুদ্ধ জাহাজ আইএনএস আর্নালা। সাবমেরিনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সক্ষম আর্নালা।
  • ভারত-পাক যুদ্ধ আবহে সতর্কতা। হাই অ্যালার্ট জারি কলকাতা বিমানবন্দরে।
  • বন্ধ পঞ্জাবের সমস্ত শিক্ষা প্রতিষ্ঠান। তিন দিনের জন্য বন্ধ। ছুটি বাতিল হয়েছে পুলিশকর্মীদের।
  • যুদ্ধ পরিস্থিতিতে ধাক্কা শেয়ার বাজারে। বাজার খুলতেই ৬০০ পয়েন্ট পতন সেনসেক্সের। পতন নিফটিরও।
  • নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর লাগাতার গুলি ও বোমা বর্ষণ পাকিস্তানের। ক্ষতিগ্রস্ত বাড়ি ঘর।
  • ড্রোন হামলা ব্যর্থ হতেই নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর ভারী শেলিং শুরু করে পাকিস্তান। অব্যাহত গুলিবর্ষণ ও শেলিং।
  • জম্মুতে ড্রোন হামলায় কী ক্ষতি হয়েছে পরিদর্শনে জম্মু ও কাশ্মীরের মুখ্যমন্ত্রী ওমর আবদুল্লা। বৃহস্পতিবার রাতে পাক সেনা ড্রোন হামলা চালায় জম্মু শহর এবং আশেপাশের এলাকায়।
  • ভারত-পাক লড়াইয়ে হস্তক্ষেপ করবে না আমেরিকা। জানালেন মার্কিন ভাইস প্রেসিডেন্ট জেডি ভান্স।
  • জম্মু ও কাশ্মীরের সীমান্ত দিয়ে ফের অনুপ্রবেশের চেষ্টা। গুলিতে জবাব ভারতীয় সেনার। সাম্বা আন্তর্জাতিক সীমান্তে সাফল্য সেনার।
  • New Date  
  • New Time  
আলুর অনেক গুণ। পোশাকে তরকারির দাগ হোক বা রান্নায় নুন বেশি হোক সব সমস্যা দূর করতে পারে আলুর গুণেই।

23
July 2022

আলুর অনেক গুণ। পোশাকে তরকারির দাগ হোক বা রান্নায় নুন বেশি হোক সব সমস্যা দূর করতে পারে আলুর গুণেই।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক : বাঙালির অতি প্রিয় সবজি আলু। ঘরে আর কোনও সব্জি থাকুক বা না থাকুক, শুধু আলুই জমিয়ে দিতে পারে আহার। এমনও বহু মানুষ আছেন, যাঁরা পাতে আলু না পড়লে খাবার মুখেই তোলেন না। বেশিরভাগ বাঙালির রান্নাই আলু ছাড়া একেবারে অসম্পূর্ণ।
তবে আলু কেবল খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, আলুর আরও অনেক ধরনের গুণ আছে। বিভিন্ন ঘরোয়া সমস্যার সমাধান সহজেই করে দিতে পারে এই সব্জি। আসুন জেনে নেওয়া যাক, কোন কোন সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে আলু :

১. রান্নায় নুন বেশি হয়ে গেলে ঝটপট একটা আলু ধুয়ে কেটে রান্নায় দিয়ে দিন। ১৫-২০ মিনিট মতো এই আলু রাখলেই হবে। তারপর প্রয়োজন হলে তুলে দেবেন, না হলে রেখে দেবেন। এই বাড়তি আলু তরকারির অতিরিক্ত নুন শুষে নেয়। বিশেষ করে ঝোলজাতীয় তরকারিতে এই টোটকা দারুণ কার্যকর। ঝোলে কয়েক টুকরো আলু ফেলে প্রায় ২০ মিনিট মতো ফোটালেই অতিরিক্ত লবণাক্ত স্বাদ কেটে যায়।
২. রান্না করতে গিয়ে অনেক সময় গায়ে, হাতে গরম তেল ছিটকে ফোসকা পড়ে যায়, কিংবা হাতে ছ্যাঁকা লেগে যায়। এক্ষেত্রে আলু দারুণ কার্যকর। সেদ্ধ আলু চটকে আলুর রসের সঙ্গে মিশিয়ে পোড়া জায়গায় লাগান ভাল করে। কিছু ক্ষণ এ ভাবে রেখে দিলে কমতে শুরু করবে ব্যথা ও জ্বালা ভাব।
৩. তরকারিতে জল বেশি পড়ে গেছে? চিন্তার কিছু নেই, সেদ্ধ আলু চটকে ঝোলে দিয়ে দিন। মেশান ভাল করে। গ্রেভি ঘন হয়ে যাবে।
৪. পোশাকে ওয়াইন বা তরকারির দাগ পড়েছে? মন খারাপ না করে আলু কাটতে শুরু করুন। আলু থেঁতো করে বা কুচিয়ে এক বাটি জলে ভিজিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর আলুর কুচিগুলি তুলে সেই জলে পোশাকের দাগের জায়গাটা ভিজিয়ে নিন। তার পর ঘষে তুলে নিন।
৫. লবণ, ডিটারজেন্ট এবং বেকিং সোডা এক সঙ্গে মেশান। আলু অর্ধেক কেটে এই মিশ্রণে ঘষে নিন। এবার যে জায়গায় মরিচা লেগেছে সেই জায়গায় এই আলু ঘষুন কয়েক মিনিট। তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। আলুতে থাকা অ্যাসিড ম্যাজিকের মতো কাজ করে।

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital

Rahul Gandhi defamation case news : রাহুল গান্ধীর সুপ্রিম স্বস্তি @Rplusnewsdigital

Nawsad Siddique Exclusive : বিস্ফোরক নওসাদ ! । @RPlusnewsdigital ​

Adah Sharma rushed to a Hospital in Critical Condition : হাসপাতালে আদা শর্মা ! @RPlusnewsdigital ​