Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • খড়্গপুরে বামনেতাকে মারধরের ঘটনায় আটক তৃণমূল নেত্রী বেবি কোলে।
  • নিয়োগ দুর্নীতিতে এখনই সিবিআই নয়। শারীরশিক্ষা ও কর্মশিক্ষা মামলায় পর্যবেক্ষণ হাইকোর্টের।
  • গভর্নিং বডির মিটিং-এ মনোজিৎ মিশ্রকে বহিষ্কারের সিদ্ধান্ত। বাকি দুই পড়ুয়াকে বরখাস্তের নির্দেশ।
  • হাওড়ায় ফ্ল্যাট থেকে বাবা-মা-ছেলের মৃতদেহ উদ্ধার। মৃতদের নাম বলরাম খাঁ (৬৬), শেলি খাঁ (৫৪), সম্বৃত খাঁ (৩২)।
  • ব্ল্যাকমেলের উদ্দেশ্যে ধর্ষণের ভিডিও করা হয়েছিল। জেরায় বিস্ফোরক স্বীকারোক্তি প্রমিত-জেইবের।
  • মেঘভাঙা বৃষ্টিতে বিপর্যস্ত হিমাচল প্রদেশের মান্ডি, মৃত ৩। নিখোঁজ ৩০ জনের বেশি।
  • বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্টের ঘটনায় IPS বিকাশ কুমারের সাসপেনশন প্রত্যাহারের নির্দেশ ক্যাটের।
  • কসবাকাণ্ডে তদন্তের স্বার্থে এখনই বিস্তারিত তথ্য দেওয়া সম্ভব নয় : মনোজ ভার্মা।
  • বুধবার সল্টলেকে বিজেপি অফিসে রাজ্য সভাপতি পদের মনোনয়ন। রবি শঙ্কর প্রসাদের কাছে মনোনয়ন জমা।
  • হাইকোর্টে FIR খারিজের আবেদন কার্তিক মহারাজের।
  • অযোগ্যদের নিয়োগে অংশ নিতে স্পষ্ট নিষেধ নয় কেন ? হাইকোর্টে প্রশ্নের মুখে SSC।
  • তাপপ্রবাহে পুড়ছে ইউরোপ। খারাপ পরিস্থিতি ফ্রান্স, স্পেন, পর্তুগাল, ইটালি, গ্রিস, সুইৎজারল্যান্ডের।
  • শো কজের জবাব দিলেন মদন মিত্র। বিতর্কিত মন্তব্যের জন্য ক্ষমা চাইলেন।
  • দু’দিনের বৃষ্টিতে চিন্তা বাড়াচ্ছে শিলাবতী-কংসাবতী-সুবর্ণরেখা নদীর জলস্তর।
  • তামিলনাড়ুর বাজি কারখানায় ভয়াবহ বিস্ফোরণ, মৃত কমপক্ষে ৪, আহত বহু।
  • তেলঙ্গানার রাসায়নিক কারখানায় বিস্ফোরণের ঘটনায় মৃত বেড়ে ৩৪।
  • ইরাকের কিরকুক এয়ারপোর্টের সামরিক জোনে রকেট হামলা, আহত ২।
  • মুখ্যসচিব হিসাবে মনোজ পন্থের মেয়াদবৃদ্ধি। ৬ মাস মেয়াদ বৃদ্ধি।
  • আজ থেকে মেল, এক্সপ্রেস ট্রেনে নতুন ভাড়া। AC ক্লাসের ভাড়া বাড়ল কিমি প্রতি ২ পয়সা।
  • বীরভূমে প্রকাশ্যে তৃণমূলের গোষ্ঠীকোন্দল। মহিলা তৃণমূল নেত্রীর শ্লীলতাহানি ও শাসক নেতা ঘনিষ্ঠ ঠিকাদারের মাথা ফাটিয়ে দেওয়ার অভিযোগ।
  • ২৫ জুন কারা ছিলেন কলেজে। ১৭ জনের তালিকা তৈরি পুলিশের।  
  • ভুবনেশ্বর পুরসভার অতিরিক্ত কমিশনারকে মারধর। প্রতিবাদে আজ থেকে গণছুটি ওড়িশার IAS-দের।
  • রাজ্য জুড়ে ঝড়বৃষ্টির সম্ভাবনা। আগামী সাতদিন বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টির পূর্বাভাস।
  • New Date  
  • New Time  
উত্তর কলকাতায় বহু পুরনো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকানে ভাইফোঁটার মিষ্টি কেনার ভিড়।

26
October 2022

উত্তর কলকাতায় বহু পুরনো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকানে ভাইফোঁটার মিষ্টি কেনার ভিড়।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক : উত্তর কলকাতায় বহু পুরনো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকান আছে যেগুলো প্রসিদ্ধ। তার মধ্যে একটি হলো গিরিশ চন্দ্র দে এবং নকুর চন্দ্র নন্দী। ১৮৪৪ সালে প্রতিষ্ঠিত এই দোকান আজও বিখ্যাত। শুধু নামে নয় মিষ্টির গুণেও নামকরা এই নকুরের মিষ্টি। একনামে যাকে চেনা যায়।

রমদুলাল সরকার স্ট্রিট এ লম্বা লাইন। এই লাইন মিষ্টি কেনার লাইন। বৃহস্পতিবার ভাইফোঁটা। তাই মিষ্টি কেনার ভিড় দেখা গেল নকুরে। ছানার মিষ্টি থেকে কড়া পাকের মিষ্টি যেমন আছে তেমনি সুগার ফ্রি থেকে ছোটদের চকলেট মিষ্টিও আছে। মধ্যবিত্ত থেকে শুরু করে সকলের সামর্থের মধ্যেই দাম রাখা হয়েছে বলে জানান কর্ধার প্রজেশ নন্দী। ভাইফোঁটার জন্যে অনলাইনেও বেশ অর্ডার আসছে বলে জানান তিনি। আবার অন্যদিকে মধ্য কলকাতার আরেকটি নামকরা মিষ্টির দোকান হলো নবকৃষ্ণ গুই। ১৮০ বছর পুরোনো এই মিষ্টির দোকান।

ঠাকুরদার সময়কার দোকান। ভাইফোঁটার জন্যে মিষ্টির দোকানে মিষ্টি কেনার হিড়িক চোখে পড়ার মত। ভাইফোঁটা লেখা মিষ্টি যেমন আছে, আবার খাবো, চমচম, ঘিয়ে ভাজা খাজা, গোলাপ ফুল মিষ্টি, ভিক্টোরিয়া, রসমালাই, গজা। হরেকরকম রসের মিষ্টি ও ছানার মিষ্টিতে বাজিমাত করছেন এই মিষ্টির দোকান। মিষ্টি রেখে যাতে খাওয়া যায় সেদিকে নজর দেওয়া হয়েছে। কোন মিষ্টি কতদিন রেখে খেতে পারবেন সেটাও জানালেন এই মিষ্টির দোকানের বর্তমান মালিক সুপ্রভাত দে।

পাশাপাশি কি কি নতুনত্ব মিষ্টি করেছেন সেটাও জানালেন। দাম যেমনি হোক না কেন মিষ্টির গুণগত মান আগের মতই আছে তাই তো বারে বারে এখানে আসা এমনটাই জানাচ্ছেন ক্রেতারা। কথায় আছে – বাঙালির শেষ পাতে মিষ্টি মুখ নাহলে খাওয়া ঠিক জমে না। যেকোনো উৎসব পার্বণে মিষ্টি চাই চায়। ভাইফোঁটা উপলক্ষ্যে ভাইদের মিষ্টি মুখ করাতে ভাই বোন সবার লাইন দেখা গেল মিষ্টির দোকানে ।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital