ডায়বেটিস থেকে মুক্তি পেতে ৫ সবজি- ফলের রস অব্যর্থ

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক – ডায়বেটিস বা মধুমেহ রোগ সাইলেন্ট কিলার হিসেবেই পরিচিত। বিশেষ‍জ্ঞদের মতে, কিছু ফল ও সবজির রস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খুবই কার্যকরী৷ অনিয়ন্ত্রিত মধুমেহ জটিলতা বাড়িয়ে তোলে৷ বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু ফলের রস রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ দেয়।

১) টমেটোর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এবং ক্যালোরি দুটোই কম৷ ফলে টমেটোর রস মধুমেহ নিয়ন্ত্রণে খুবই উপযোগী৷ তাছাড়া টমেটো থেকে শরীর পর্যাপ্ত ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ লাভ করে৷

২) শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি মধুমেহ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে শশার রস৷ মধুমেহ রোগীদের বিশেষ করে গ্রীষ্মে নিয়মিত শশার রস পান করা দরকার৷

৩) অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদানে ভরপুর বাঁধাকপি৷ এই সব্জিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং কম পরিমাণে চিনি আছে৷ তাই বাঁধাকপির রস তৈরি করে খেতে পারেন ডায়বেটিক রোগীরা৷

৪) ডায়েটে রাখা যেতে পারে গাজরের রসও৷ যদিও গাজরে মিষ্টি আছে, কিন্তু স্বল্প পরিমাণে খেলে ক্ষতিকারক হবে না৷ তাই মধুমেহ রোগীরা পরিমিত পরিমাণে গাজরের রস পান করতে পারে।

৫) ব্রকোলিতে থাকা ফাইবার সাহায্য করে পরিপাকে৷ এই ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে৷