Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • উত্তর কলকাতার দায়িত্বে ৯ জনের কোর কমিটি তৃণমূলের। কলকাতা উত্তরের সভাপতি পদ থেকে অপসারিত সুদীপ বন্দ্যোপাধ্যায়।
  • বীরভূমে তুলে দেওয়া হল জেলা সভাপতি পদ। জেলার সার্বিক দায়িত্ব ন’জনের কোর কমিটিকে। ন’সদস্যের কমিটিতে রয়েছেন অনুব্রত মণ্ডল।
  • তমলুক সাংগঠনিক জেলার সভাপতি বদল। অসিত চট্টোপাধ্যায়ের পরিবর্তে নতুন সভাপতি সুজিত কুমার রায়। কাঁথি সাংগঠনিক জেলার সভাপতি অপরিবর্তিত থাকছে।
  • দমদম-ব্যারাকপুর সাংগঠনিক জেলার সভাপতি হলেন সাংসদ পার্থ ভৌমিক।
  • বনগাঁ সাংগঠনিক জেলার চেয়ারম্যান হলেন সাংসদ মমতাবালা ঠাকুর।
  • আরামবাগ সাংগঠনিক জেলায় চেয়ারপদে নিয়ে আসা হল সাংসদ মিতালী বাগকে।
  • বাঁকুড়া সাংগঠনিক জেলায় সভাপতি বদল। সরিয়ে দেওয়া হল সাংসদ অরূপ চক্রবর্তীকে। নতুন সভাপতি হলেন তারাশঙ্কর রায়।
  • মালদার চেয়ারম্যান করা হল বাবলা সরকারের স্ত্রী চৈতালি করকারকে।
  • উত্তর দিনাজপুরের চেয়ারম্যান হলেন চোপড়ার বিধায়ক হামিদুর রহমান।
  • রাজ্য সরকারি কর্মীদের ২৫ শতাংশ বকেয়া DA দেওয়ার নির্দেশ সুপ্রিম কোর্টের। চার সপ্তাহের মধ্যে ডিএ দেওয়ার নির্দেশ। অগস্ট মাসে মামলার পরবর্তী শুনানি।
  • পুলিশ সংযত থেকে অনুরোধ করেছে। ৭ ঘণ্টা ধরে পুলিশের অনুরোধ কেউ কানে তোলেননি। পুলিশ ধৈর্য এবং সংযম দেখিয়েছে : ADG দক্ষিণবঙ্গ।
  • চাকরিহারাদের ওপর পুলিশের লাঠিচার্জ। হাইকোর্টে দায়ের জনস্বার্থ মামলা। আগামী সপ্তাহে শুনানির সম্ভাবনা।
  • ১৮ মে পর্যন্ত ভারত-পাক সংঘর্ষ বিরতি জারি থাকবে। হটলাইনে দুই দেশের ডিজিএমও পর্যায়ের বৈঠকের পর সিদ্ধান্ত।
  • গত এক মাসের মধ্যে সবথেকে সস্তা হলো সোনা।
  • New Date  
  • New Time  
সব থেকে বড় ল্যাংচা খেয়েছেন কখনও ? হ্যাঁ সব থেকে বড় ল্যাংচা পাওয়া যাচ্ছে কলকাতাতে দাম মাত্র ২৫ টাকা

17
December 2022

সব থেকে বড় ল্যাংচা খেয়েছেন কখনও ? হ্যাঁ সব থেকে বড় ল্যাংচা পাওয়া যাচ্ছে কলকাতাতে দাম মাত্র ২৫ টাকা

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিকঃ শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডার। ভবানীপুর থানার ঠিক উল্টোদিকে রাস্তার ওপর অবস্থিত শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডার। দোকানের বয়স হয়ে গেল ১১২ বছর। ১৯১২ সালে এই দোকানটি স্থাপিত হয়। বাপ-ঠাকুরদার আমল থেকে চলছে এই দোকান। তিনপ্রজন্মের পর এখন দোকানের বর্তমান মালিক সুব্রত গুইন। পঞ্চাশোর্দ্ধ সুব্রত বাবু কাউন্টারে বসে ডাটের সঙ্গে তদারকি করে যাচ্ছেন। একাই শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডার ১০০ বছরের উপরে হওয়ায় কলকাতার প্রাচীনতম মিষ্টির দোকানের মধ্যে একটি বলা যেতেই পারে। এই দোকানের বহু খাবারই বিখ্যাত। তবে যে খাবারের জন্য এই দোকানটি বিখ্যাত সেই খাবার হল কচুরি-ছোলার ডাল ও ল্যাংচা। তবে যেসে ল্যাংচা নয়। জাম্বো ল্যাংচা পাওয়া যায়। অর্থাত সব থেকে বড় ল্যাংচা যদি কোথাও পাওয়া যায় তার একমাত্র ঠিকানা শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডারে। হ্যাঁ শুনেই আশ্চর্য হলেন তো! এখানে বিভিন্ন সাইজের ও বিভিন্ন দামের ল্যাংচা পাওয়া যায়। জাম্বো ল্যাংচার দাম ২৫ টাকা। তবে এখানেই শেষ নয়।

শ্রীহরি মিষ্টান্ন ভান্ডারে হালুয়া কচুরি, কচুরি-ছোলার ডাল ও বিভিন্ন ধরণের মিষ্টিও পাওয়া যায়। হালুয়া কচুরি পাওয়া যায় ভোর ছটা থেকে সকাল সাড়ে সাতটা পর্যন্ত। তারপর শুরু হয় কচুরি-ছোলার ডাল পরিবেশনের পালা। দেখা গেল প্লেটে কচুরি-ছোলার ডালের সঙ্গে হাল্কা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হচ্ছে। জাম্বো ল্যাংচা তো পাওয়াই যায় তার পাশাপাশি যেসব মিষ্টি রয়েছে তা হলো মোদক, রসগোল্লা, কমলা ভোগ, মালাই চমচম,বিভিন্ন রকমের সন্দেশ তবে শীতকাল এলেই নলেন গুড়ের রসগোল্লা, মোয়া, নলেন গুড়ের সন্দেশ, পাটিসাপটা সহ আরও অনেক মিষ্টি পাওয়া যায় এখানে। এই দোকানের কর্ণধার সুব্রত গুইন জানান, প্রায় ৪০ জন কর্মচারী কাজ করছেন এই দোকানে। করোনার ভয়াবহ সময় কাটার পরও কোনও কর্মচারীর চাকরি যায়নি। বরং কর্মচারী নেওয়া হয়েছে।

আজকাল বাঙালী ব্যবসায়ীদের দেখা যায় না। বাঙালি ব্যবায়ীদের ঠিকে থাকার বার্তা দেন সুব্রত বাবু। এই দোকানে বহু বছর ধরে আসছেন এমন অনেক খাদ্যরসিক মানমুষদের পাওয়া গেল। কেউ আবার ৩৫ বছর ধরে খেয়ে আসছেন শুধু এই দোকানেই। এমনি এক খাদ্যরসিক মানুষকে হলেন সুমন ঝা। যিনি সময় পেলে সকালের প্রাতঃরাশ এই দোকানেই করেন। সময়ের সঙ্গে তাল মিলিয়ে বহু খাবারের দোকান বা রোস্তোরাঁয় অনলাইনে খাবার অর্ডার করার ব্যবস্থা রয়েছে। কিন্তু ১১২ বছর বয়স হয়ে গেলও পুরনো নিয়মেই চলছে দোকানের বিকিকিনি। কাউন্টারে এসেই খাবার নিয়ে যেতে হবে এবং পেমেন্ট করতে হবে। আজও এই নিয়ম বহাল রেখেছেন সুব্রত বাবু।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital