Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • ভারত পাক যুদ্ধ পরিস্থিতিতে গুজরাটের মুখ্যমন্ত্রীর সঙ্গে ফোনে কথা বললেন প্রধানমন্ত্রী। বর্তমান পরিস্থিতির খবর নিলেন নরেন্দ্র মোদী।।
  • সেনা প্রধানকে বাড়তি ক্ষমতা কেন্দ্রের। টেরিটোরিয়াল আর্মিকেও সেনাকে সহায়তার নির্দেশ। তাঁদের পরিচালনা করতে পারবেন সেনা।
  • দিল্লির সমস্ত হাসপাতালের ছাদে রেড ক্রস। রেড ক্রস চিহ্ন আঁকার নির্দেশ ডিরেক্টর অফ হেলথ সার্ভিসের।
  • নিরাপত্তা বাড়াল নয়াদিল্লির। বিভিন্ন মল, বাজার, হোটেল, জনবহুল এলাকায় নজরদারি বাড়ানো হয়েছে। মেট্রো স্টেশন এবং বিমানবন্দরেও নিরাপত্তা বাড়ানো হয়েছে। বম্ব ডিসপোজাল স্কোয়াডও বিভিন্ন জায়গায় তল্লাশি চালাচ্ছে।
  • ভারতের ওয়াটার স্ট্রাইক। খুলে দেওয়া হল চন্দ্রভাগা নদীর বাঁধ। খুলে দেওয়া হল সালাল বাঁধের তিনটি গেট।
  • শুক্রবার সকালে এয়ার সাইরেন বাজানো হল চণ্ডীগড়ে। বাসিন্দাদের ঘরে থাকার নির্দেশ।
  • জম্মু ও কাশ্মীরে সাম্বা সেক্টরে অনুপ্রবেশের চেষ্টা জঙ্গিদের। কমপক্ষে ৭ জইশ-ই-মহম্মদ জঙ্গির মৃত্যু।
  • জলযুদ্ধে আরও একধাপ এগোল ভারত। ভারতের হাতে এল নতুন যুদ্ধ জাহাজ আইএনএস আর্নালা। সাবমেরিনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সক্ষম আর্নালা।
  • ভারত-পাক যুদ্ধ আবহে সতর্কতা। হাই অ্যালার্ট জারি কলকাতা বিমানবন্দরে।
  • বন্ধ পঞ্জাবের সমস্ত শিক্ষা প্রতিষ্ঠান। তিন দিনের জন্য বন্ধ। ছুটি বাতিল হয়েছে পুলিশকর্মীদের।
  • যুদ্ধ পরিস্থিতিতে ধাক্কা শেয়ার বাজারে। বাজার খুলতেই ৬০০ পয়েন্ট পতন সেনসেক্সের। পতন নিফটিরও।
  • নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর লাগাতার গুলি ও বোমা বর্ষণ পাকিস্তানের। ক্ষতিগ্রস্ত বাড়ি ঘর।
  • ড্রোন হামলা ব্যর্থ হতেই নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর ভারী শেলিং শুরু করে পাকিস্তান। অব্যাহত গুলিবর্ষণ ও শেলিং।
  • জম্মুতে ড্রোন হামলায় কী ক্ষতি হয়েছে পরিদর্শনে জম্মু ও কাশ্মীরের মুখ্যমন্ত্রী ওমর আবদুল্লা। বৃহস্পতিবার রাতে পাক সেনা ড্রোন হামলা চালায় জম্মু শহর এবং আশেপাশের এলাকায়।
  • ভারত-পাক লড়াইয়ে হস্তক্ষেপ করবে না আমেরিকা। জানালেন মার্কিন ভাইস প্রেসিডেন্ট জেডি ভান্স।
  • জম্মু ও কাশ্মীরের সীমান্ত দিয়ে ফের অনুপ্রবেশের চেষ্টা। গুলিতে জবাব ভারতীয় সেনার। সাম্বা আন্তর্জাতিক সীমান্তে সাফল্য সেনার।
  • New Date  
  • New Time  
অনেকের অভিযোগ থাকে হাত রুটি নরম হয় না। তবে হাত রুটি নরম করার কিছু টিপস আছে।

18
January 2023

অনেকের অভিযোগ থাকে হাত রুটি নরম হয় না। তবে হাত রুটি নরম করার কিছু টিপস আছে।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক :- ঠাকুমা, মা, মাসি,পিসিদের দেখতাম বাড়িতেই হাত রুটি বানাতে। অবশ্য এখনও সেই চল রয়েছে। তবে সময়ের অভাবে বাইরে থেকেও হাত রুটি অনেকে কিনে নিয়ে আসেন। ঘরে রুটি বানালে একদিকে খরচও সাশ্রয় হয়। অন্যদিকে অস্বাস্থ্যকর হওয়ার ভয় থাকে না। সকালে জল খাবারে পাউরুটির পরিবর্তে অনেকে হাত রুটি খেয়ে থাকেন। আবার রাতের খাবারেও রুটি হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দেখা যায় রুটি তৈরি করে রাখার পর তা শক্ত হয়ে যায়। তাই রুটি যাতে নরম থাকে তার জন্যে রইলো কিছু উপায়।

• হালকা গরম জলে ময়দা বা আটা মাখলে রুটি নরম থাকে। চালের আটার রুটি করতে গেলেও গরম জলে মাখলে রুটি অনেক নরম হয়।

• আটা বা ময়দা মাখা হয়ে গেলে ভেজা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে কিছুক্ষন। সঙ্গে সঙ্গে রুটি না বানিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলে ভালো হয়। যেমন ১০ থেকে ১৫ মিনিট। এতে রুটি নরম হয়।

• রুটি বেলার সময় শুকনো আটা বা ময়দা দিয়ে রুটি বেলা হয়। রুটি সেঁকতে দেওয়ার আগে রুটির গায়ে লেগে থাকা বাড়তি আটা বা ময়দা ঝেড়ে নিতে হবে। তানাহলে রুটি শক্ত হয়ে যাবে।

• তৈরি করা রুটি গুলোকে হটপট অর্থাৎ খাবার গরম থাকার পাত্রে রাখলে রুটি গরম থাকে ও নরম থাকে।

• আটার ডো তৈরি করার সময় তাতে অল্প টক দই মেসালে রুটি নরম থাকবে এবং খেতেও সুস্বাদু লাগবে।

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital

Rahul Gandhi defamation case news : রাহুল গান্ধীর সুপ্রিম স্বস্তি @Rplusnewsdigital

Nawsad Siddique Exclusive : বিস্ফোরক নওসাদ ! । @RPlusnewsdigital ​

Adah Sharma rushed to a Hospital in Critical Condition : হাসপাতালে আদা শর্মা ! @RPlusnewsdigital ​