Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • ভারত পাক যুদ্ধ পরিস্থিতিতে গুজরাটের মুখ্যমন্ত্রীর সঙ্গে ফোনে কথা বললেন প্রধানমন্ত্রী। বর্তমান পরিস্থিতির খবর নিলেন নরেন্দ্র মোদী।।
  • সেনা প্রধানকে বাড়তি ক্ষমতা কেন্দ্রের। টেরিটোরিয়াল আর্মিকেও সেনাকে সহায়তার নির্দেশ। তাঁদের পরিচালনা করতে পারবেন সেনা।
  • দিল্লির সমস্ত হাসপাতালের ছাদে রেড ক্রস। রেড ক্রস চিহ্ন আঁকার নির্দেশ ডিরেক্টর অফ হেলথ সার্ভিসের।
  • নিরাপত্তা বাড়াল নয়াদিল্লির। বিভিন্ন মল, বাজার, হোটেল, জনবহুল এলাকায় নজরদারি বাড়ানো হয়েছে। মেট্রো স্টেশন এবং বিমানবন্দরেও নিরাপত্তা বাড়ানো হয়েছে। বম্ব ডিসপোজাল স্কোয়াডও বিভিন্ন জায়গায় তল্লাশি চালাচ্ছে।
  • ভারতের ওয়াটার স্ট্রাইক। খুলে দেওয়া হল চন্দ্রভাগা নদীর বাঁধ। খুলে দেওয়া হল সালাল বাঁধের তিনটি গেট।
  • শুক্রবার সকালে এয়ার সাইরেন বাজানো হল চণ্ডীগড়ে। বাসিন্দাদের ঘরে থাকার নির্দেশ।
  • জম্মু ও কাশ্মীরে সাম্বা সেক্টরে অনুপ্রবেশের চেষ্টা জঙ্গিদের। কমপক্ষে ৭ জইশ-ই-মহম্মদ জঙ্গির মৃত্যু।
  • জলযুদ্ধে আরও একধাপ এগোল ভারত। ভারতের হাতে এল নতুন যুদ্ধ জাহাজ আইএনএস আর্নালা। সাবমেরিনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সক্ষম আর্নালা।
  • ভারত-পাক যুদ্ধ আবহে সতর্কতা। হাই অ্যালার্ট জারি কলকাতা বিমানবন্দরে।
  • বন্ধ পঞ্জাবের সমস্ত শিক্ষা প্রতিষ্ঠান। তিন দিনের জন্য বন্ধ। ছুটি বাতিল হয়েছে পুলিশকর্মীদের।
  • যুদ্ধ পরিস্থিতিতে ধাক্কা শেয়ার বাজারে। বাজার খুলতেই ৬০০ পয়েন্ট পতন সেনসেক্সের। পতন নিফটিরও।
  • নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর লাগাতার গুলি ও বোমা বর্ষণ পাকিস্তানের। ক্ষতিগ্রস্ত বাড়ি ঘর।
  • ড্রোন হামলা ব্যর্থ হতেই নিয়ন্ত্রণ রেখা বরাবর ভারী শেলিং শুরু করে পাকিস্তান। অব্যাহত গুলিবর্ষণ ও শেলিং।
  • জম্মুতে ড্রোন হামলায় কী ক্ষতি হয়েছে পরিদর্শনে জম্মু ও কাশ্মীরের মুখ্যমন্ত্রী ওমর আবদুল্লা। বৃহস্পতিবার রাতে পাক সেনা ড্রোন হামলা চালায় জম্মু শহর এবং আশেপাশের এলাকায়।
  • ভারত-পাক লড়াইয়ে হস্তক্ষেপ করবে না আমেরিকা। জানালেন মার্কিন ভাইস প্রেসিডেন্ট জেডি ভান্স।
  • জম্মু ও কাশ্মীরের সীমান্ত দিয়ে ফের অনুপ্রবেশের চেষ্টা। গুলিতে জবাব ভারতীয় সেনার। সাম্বা আন্তর্জাতিক সীমান্তে সাফল্য সেনার।
  • New Date  
  • New Time  
৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

19
June 2023

৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- বর্ষা এলেও গরম কমার কোনও লক্ষণই নেই। ভ্যাপসা গরমে খাবারের অনিয়মিত হলেই হতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত এমন কয়েকটি মশলা রয়েছে যা খেলে ব্রেন স্ট্রোকের মতো ঘটনাও ঘটতে পারে। এই সময়ে অতিরিক্ত গরমে খাবারের বিষয়ে বাড়তি সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। তেল মশলাদার খাবার বাদ দিতে হবে। আজ জেনে নেওয়া যাক এই গরমে কোন কোন মশলার ব্যবহার কমাতে হবে।

১) শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো: প্রতিদিনের রান্নায় শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার হয়ে থাকে। সবজি হোক বা মাছ- মাংস, যে কোনও রান্না করতে লাল লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। লঙ্কা গুঁড়ো পেটের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। পেট গরম হতে পারে। শরীর গরম করে। তাই যতটা সম্ভব লাল লঙ্কা গুঁড়ো কম ব্যবহার করা দরকার।

২) রসুন: বিভিন্ন আমিষ পদ, এমনকী কিছু নিরামিষ পদেও রসুন ব্যবহার হয়ে থাকে। রসুন খাবারের স্বাদ বাড়ালেও প্রচন্ড গরমে রসুন শরীরের জন্য বিষের সমান। গরমে এমনি শরীর গরম থাকে, রান্নায় রসুনের ব্যবহার শরীরকে আরও গরম করে দেয়। শরীরের তাপ বেশি বেড়ে গেলে হতে পারে হিট স্ট্রোক।

৩) গোল মরিচের গুঁড়ো: দেশি ও বিদেশী, উভয় খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয় গোল মরিচের গুঁড়ো। তবে স্বাদ বাড়ালেও গরমে এই মশলা এড়িয়ে যাওয়া দরকার। গোলমরিচ শরীরকে গরম করে দেয়। সুস্থ থাকতে গেলে এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন। তা না হলে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। হতে পারে হিট স্ট্রোক তাই গরমে গোল মরিচ বা গোল মরিচের গুঁড়ো কম খাওয়া দরকার।

যারা কাজের জন্য প্রতিদিন বাইরে বেরোন, তাদের কম মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার। এই গরমে যতটা সম্ভব হালকা খাবার খাওয়া দরকার। লক্ষ্য রাখতে হবে এই সব মশলা যাতে কম রান্নায় ব্যবহার হয়। এই মশলাগুলি শরীরকে গরম করে দেয়। যার ফলে হিট স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগও হতে পারে।

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital

Rahul Gandhi defamation case news : রাহুল গান্ধীর সুপ্রিম স্বস্তি @Rplusnewsdigital

Nawsad Siddique Exclusive : বিস্ফোরক নওসাদ ! । @RPlusnewsdigital ​

Adah Sharma rushed to a Hospital in Critical Condition : হাসপাতালে আদা শর্মা ! @RPlusnewsdigital ​