Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • বিশ্বের বাকি অংশের সঙ্গে রেলপথে জুড়ল কাশ্মীর। মাত্র তিন ঘণ্টায় কাটরা থেকে শ্রীনগর পৌঁছে যেতে পারবেন পর্যটকেরা।
  • জম্মু-কাশ্মীরে বন্দে ভারত এক্সপ্রেসের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী। কাটরা স্টেশন  থেকে দু’টি বন্দে ভারত এক্সপ্রেসের উদ্বোধন।
  • চন্দ্রভাগা নদী থেকে সেতুর উচ্চতা ৩৫৯ মিটার। ঘণ্টায় ১০০ কিলোমিটার বেগে ট্রেন ছুটতে পারবে এই সেতুর উপর দিয়ে। উচ্চমাত্রার ভূমিকম্পেও অক্ষত থাকবে এই সেতু।
  • চেনাব ব্রিজের দৈর্ঘ্য ১.৩ কিলোমিটার। সেতু তৈরিতে খরচ হয়েছে ১৪০০ কোটি টাকা। ১২০ বছর পর্যন্ত টিকে থাকতে সক্ষম এই সেতু।
  • ‘বিশ্বের সর্বোচ্চ রেলসেতু’ অঞ্জী ব্রিজের উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী। জাতীয় পতাকা হাতে সেতুর উপর হাঁটেন নরেন্দ্র মোদী।
  • ফ্রান্সকে হারিয়ে নেশনস লিগের ফাইনালে স্পেন। ৫-৪ গোলে জয় ফ্রান্সের। 
  • রেপো রেট কমলো ৫০ বেসিস পয়েন্ট। RBI-এর রেপো রেট ৬ শতাংশ থেকে কমে হলো ৫.৫০ শতাংশ।
  • মিঠি নদীর পলি নিষ্কাশন কেলেঙ্কারি। অভিনেতা তথা মডেল ডিনো মোরিয়ার বাড়িতে ইডির তল্লাশি।
  • দিল্লির আইটিও অফিসে আগুন। দমকলের ৬টি ইঞ্জিনের চেষ্টায় আগুন নিয়ন্ত্রণে।
  • তামিলনাড়ুতে দুর্ঘটনায় গুরুতর আহত মালায়ালাম অভিনেতা শাইন টম চাকো। ভর্তি হাসপাতালে।
  • সফল হলো না জাপানের মুন মিশন। চাঁদে আছড়ে পড়ল জাপানের চন্দ্রযান। জাপানের একটি বেসরকারি সংস্থা এই চন্দ্রযান পাঠিয়েছিল।
  • বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্টের ঘটনায় গ্রেফতার আরসিবি-র মার্কেটিং হেড। নিখিল সোসালেকে বেঙ্গালুরু বিমানবন্দর থেকে গ্রেপ্তার করে পুলিশ।
  • দক্ষিণবঙ্গে ফের তাপমাত্রা বৃদ্ধির পূর্বাভাস। ৩-৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা বাড়ার সম্ভাবনা।
  • New Date  
  • New Time  
৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

19
June 2023

৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- বর্ষা এলেও গরম কমার কোনও লক্ষণই নেই। ভ্যাপসা গরমে খাবারের অনিয়মিত হলেই হতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত এমন কয়েকটি মশলা রয়েছে যা খেলে ব্রেন স্ট্রোকের মতো ঘটনাও ঘটতে পারে। এই সময়ে অতিরিক্ত গরমে খাবারের বিষয়ে বাড়তি সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। তেল মশলাদার খাবার বাদ দিতে হবে। আজ জেনে নেওয়া যাক এই গরমে কোন কোন মশলার ব্যবহার কমাতে হবে।

১) শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো: প্রতিদিনের রান্নায় শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার হয়ে থাকে। সবজি হোক বা মাছ- মাংস, যে কোনও রান্না করতে লাল লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। লঙ্কা গুঁড়ো পেটের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। পেট গরম হতে পারে। শরীর গরম করে। তাই যতটা সম্ভব লাল লঙ্কা গুঁড়ো কম ব্যবহার করা দরকার।

২) রসুন: বিভিন্ন আমিষ পদ, এমনকী কিছু নিরামিষ পদেও রসুন ব্যবহার হয়ে থাকে। রসুন খাবারের স্বাদ বাড়ালেও প্রচন্ড গরমে রসুন শরীরের জন্য বিষের সমান। গরমে এমনি শরীর গরম থাকে, রান্নায় রসুনের ব্যবহার শরীরকে আরও গরম করে দেয়। শরীরের তাপ বেশি বেড়ে গেলে হতে পারে হিট স্ট্রোক।

৩) গোল মরিচের গুঁড়ো: দেশি ও বিদেশী, উভয় খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয় গোল মরিচের গুঁড়ো। তবে স্বাদ বাড়ালেও গরমে এই মশলা এড়িয়ে যাওয়া দরকার। গোলমরিচ শরীরকে গরম করে দেয়। সুস্থ থাকতে গেলে এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন। তা না হলে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। হতে পারে হিট স্ট্রোক তাই গরমে গোল মরিচ বা গোল মরিচের গুঁড়ো কম খাওয়া দরকার।

যারা কাজের জন্য প্রতিদিন বাইরে বেরোন, তাদের কম মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার। এই গরমে যতটা সম্ভব হালকা খাবার খাওয়া দরকার। লক্ষ্য রাখতে হবে এই সব মশলা যাতে কম রান্নায় ব্যবহার হয়। এই মশলাগুলি শরীরকে গরম করে দেয়। যার ফলে হিট স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগও হতে পারে।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital