Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • প্রয়াত দেশের প্রাক্তন বিদেশমন্ত্রী এসএম কৃষ্ণ। মঙ্গলবার ভোরে বেঙ্গালুরুতে নিজের বাসভবনেই শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন। মৃত্যুকালে বয়স হয়েছিল ৯২ বছর। ১৯৯৯-২০০৪ সাল পর্যন্ত কর্নাটকের মুখ্যমন্ত্রী ছিলেন তিনি। ২০০৯-২০১২ সাল পর্যন্ত বিদেশমন্ত্রী ছিলেন। এসএম কৃষ্ণ-র মৃত্যুতে শোকপ্রকাশ প্রধানমন্ত্রীর।
  • জোরাল হচ্ছে মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে ‘ইন্ডিয়া’ জোটের মুখ করার দাবি। অখিলেশ যাদব, শরদ পাওয়ারের পর একই দাবি লালু প্রসাদ যাদবেরও। ওয়াই এস আর কংগ্রেসও নেত্রী হিসাবে সমর্থন করছেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে। মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে সমর্থন উদ্ধব ঠাকরের শিবসেনারও।
  • বিনিয়োগের নাম করে প্রতারণার অভিযোগ। অভিনেতা ধর্মেন্দ্রকে সমন পাঠাল দিল্লির আদালত। অভিনেতা-সহ তিন জনের বিরুদ্ধে অভিযোগ দায়ের করেছিলেন ব্যবসায়ী সুশীল কুমার। রেস্তরাঁ ব্যবসায় বিনিয়োগের নামে প্রতারণার অভিযোগ অভিনেতার বিরুদ্ধে।
  • মৃত্যুদণ্ড কার্যকরে অযৌক্তিক দেরি ঠিক নয়। এতে আসামির অধিকার ক্ষুণ্ণ হয়। পর্যবেক্ষণ সুপ্রিম কোর্টের। শীর্ষ আদালতের তিন বিচারপতির বেঞ্চের পর্যবেক্ষণ, এই পরিস্থিতিতে ফাঁসির সাজা বদলে যাবজ্জীবন কারাদণ্ড দেওয়াতেও ভুল কিছু নেই।
  • বাংলাদেশে বঙ্গবন্ধুর ‘জয় বাংলা’ স্লোগান খারিজ। এই স্লোগান খারিজ বাংলাদেশ সুপ্রিম কোর্টে। ‘জয় বাংলা’ আর বাংলাদেশের জাতীয় স্লোগান নয়। হাইকোর্টে ২০২০ সালে নির্দেশিকায় স্থগিতাদেশ দিয়েছিল সুপ্রিম কোর্ট।
  • কুয়াশার কারণে দৃশ্যমানতা কম। ১২ নং জাতীয় সড়কে ভয়াবহ দুর্ঘটনা। মৃত ৩। শান্তিপুরের বাবলা পঞ্চায়েত এলাকার ঘটনায় চাঞ্চল্য। কলকাতা থেকে কৃষ্ণনগরগামী লরির পিছনে ধাক্কা চারচাকা গাড়ি। ঘটনাস্থলেই মৃত্যু হয় চারচাকায় থাকা থাকা তিন ব্যক্তির।
  • মুম্বইয়ে নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে একাধিক গাড়িকে ধাক্কা বাসের। মৃত ৭। আহত অন্তত ৪৯ জন। নিহতদের পরিবারকে পাঁচ লক্ষ টাকা ক্ষতিপূরণের ঘোষণা মহারাষ্ট্র সরকারের তরফে।
  • সপ্তাহান্তে নামবে পারদ। ঘন কুয়াশার সতর্কতা জারি দার্জিলিং-সহ উত্তরবঙ্গের পাঁচ জেলায়। কুয়াশা থাকবে দক্ষিণবঙ্গের বেশ কিছু জেলাতেও। চলতি সপ্তাহের শেষেই ১৫ ডিগ্রি ছুঁতে পারে কলকাতার তাপমাত্রা।
  • কয়লা পাচার মামলায় চার্জ গঠন হল মঙ্গলবার। আসানসোলের বিশেষ সিবিআই আদালতে ৪৯ জন অভিযুক্তের বিরুদ্ধে চার্জ গঠন হয়। ভার্চুয়াল মাধ্যমে হাজিরা দেন বিকাশ মিশ্র। যৌন হেনস্থার মামলায় গ্রেফতার হয়ে প্রেসিডেন্সি জেলে বন্দি বিকাশ। সেখান থেকেই ভার্চুয়ালি হাজিরা দেন তিনি।
  • New Date  
  • New Time  
৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

19
June 2023

৩ মশলা বাড়ায় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- বর্ষা এলেও গরম কমার কোনও লক্ষণই নেই। ভ্যাপসা গরমে খাবারের অনিয়মিত হলেই হতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। প্রতিদিনের রান্নায় ব্যবহৃত এমন কয়েকটি মশলা রয়েছে যা খেলে ব্রেন স্ট্রোকের মতো ঘটনাও ঘটতে পারে। এই সময়ে অতিরিক্ত গরমে খাবারের বিষয়ে বাড়তি সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। তেল মশলাদার খাবার বাদ দিতে হবে। আজ জেনে নেওয়া যাক এই গরমে কোন কোন মশলার ব্যবহার কমাতে হবে।

১) শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো: প্রতিদিনের রান্নায় শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার হয়ে থাকে। সবজি হোক বা মাছ- মাংস, যে কোনও রান্না করতে লাল লঙ্কার গুঁড়ো ব্যবহার করা হয়। লঙ্কা গুঁড়ো পেটের সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। পেট গরম হতে পারে। শরীর গরম করে। তাই যতটা সম্ভব লাল লঙ্কা গুঁড়ো কম ব্যবহার করা দরকার।

২) রসুন: বিভিন্ন আমিষ পদ, এমনকী কিছু নিরামিষ পদেও রসুন ব্যবহার হয়ে থাকে। রসুন খাবারের স্বাদ বাড়ালেও প্রচন্ড গরমে রসুন শরীরের জন্য বিষের সমান। গরমে এমনি শরীর গরম থাকে, রান্নায় রসুনের ব্যবহার শরীরকে আরও গরম করে দেয়। শরীরের তাপ বেশি বেড়ে গেলে হতে পারে হিট স্ট্রোক।

৩) গোল মরিচের গুঁড়ো: দেশি ও বিদেশী, উভয় খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয় গোল মরিচের গুঁড়ো। তবে স্বাদ বাড়ালেও গরমে এই মশলা এড়িয়ে যাওয়া দরকার। গোলমরিচ শরীরকে গরম করে দেয়। সুস্থ থাকতে গেলে এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা প্রয়োজন। তা না হলে শরীর অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। হতে পারে হিট স্ট্রোক তাই গরমে গোল মরিচ বা গোল মরিচের গুঁড়ো কম খাওয়া দরকার।

যারা কাজের জন্য প্রতিদিন বাইরে বেরোন, তাদের কম মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া দরকার। এই গরমে যতটা সম্ভব হালকা খাবার খাওয়া দরকার। লক্ষ্য রাখতে হবে এই সব মশলা যাতে কম রান্নায় ব্যবহার হয়। এই মশলাগুলি শরীরকে গরম করে দেয়। যার ফলে হিট স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগও হতে পারে।

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital

Rahul Gandhi defamation case news : রাহুল গান্ধীর সুপ্রিম স্বস্তি @Rplusnewsdigital

Nawsad Siddique Exclusive : বিস্ফোরক নওসাদ ! । @RPlusnewsdigital ​

Adah Sharma rushed to a Hospital in Critical Condition : হাসপাতালে আদা শর্মা ! @RPlusnewsdigital ​