Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • কলম্বিয়ায় প্রকাশ্য সভায় প্রেসিডেন্ট পদপ্রার্থীকে গুলি। আশঙ্কাজনক অবস্থায় হাসপাতালে ভর্তি মিগুয়েল।
  • ট্রাম্পের নীতির বিরুদ্ধে বিক্ষোভে রণক্ষেত্র লস অ্যাঞ্জেলেস। পরিস্থিতি সামলাতে ২০০০ সেনা মোতায়েনের নির্দেশ।
  • মেইতেই গোষ্ঠীর পাঁচ জনকে গ্রেফতার। ফের উত্তপ্ত মণিপুর, জারি কার্ফু, বন্ধ ইন্টারনেট।
  • দৈনিক কাজের সময় ১০ ঘণ্টা করার সিদ্ধান্ত অন্ধ্রপ্রদেশ সরকারের। বাড়ানো হয়েছে ওভারটাইমের সর্বোচ্চসীমাও।
  • এখনও মেলেনি কুম্ভমেলায় পদপৃষ্টের ঘটনায় আর্থিক সাহায্য। আদালতে তিরস্কারের মুখে যোগী সরকার।
  • বেঙ্গালুরুকাণ্ডের তদন্ত হবে অবসরপ্রাপ্ত বিচারপতি জন মাইকেল কুনহার নেতৃত্বে।
  • মৃদু ভূমিকম্পে কাঁপল দিল্লি। রিখটার স্কেলে কম্পনের তীব্রতা ছিল ২.৩।
  • বিশ্বব্যাঙ্কের রিপোর্টে বড় দাবি। এক দশকে উল্লেখযোগ্য ভাবে ভারতে কমেছে দারিদ্রতা।
  • দক্ষিণবঙ্গে আপাতত বৃষ্টির সম্ভাবনা নেই। থাকবে উত্তরবঙ্গেও।
  • New Date  
  • New Time  
ক্যালসিয়ামে ভরা দুই-দই ছাড়া এই খাবারগুলি

14
June 2023

ক্যালসিয়ামে ভরা দুই-দই ছাড়া এই খাবারগুলি

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক- হাড়ের গঠনে ক্যালসিয়ামের ভূমিকা অসীম। শুধু হাড়ের গঠন নয়, ক্যালসিয়াম এমন একটি উপাদান, যা রিকেট, অস্টিওপোরোসিস এবং অস্টিওপেনিয়ার মতো বিপজ্জনক রোগের হাত থেকে হাড়কে রক্ষা করে। ক্যালসিয়ামের অভাবে পেশীতে ব্যথা, ক্র্যাম্পিং, বা হাঁটার সময় উরু, বাহুতে ব্যথা, মুখমন্ডল অথবা হাত, পায়ে অসাড়তা এবং ঝি ঝি ধরার মতো লক্ষণ দেখা দেয়। তবে ক্যালসিয়াম বললেই সবার প্রথমে দুধ বা দইয়ের নাম মাথায় আসে। জানেন কি, দুধ-দই ছাড়াও এমন অনেক খাবার আছে যা ক্যালসিযামে ভরা।

১) চিয়া বীজ- শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি মেটাতে চিয়া বীজের ভূমিকা অনেক। ২ টেবিল চামচ চিয়া সীডে ১৭৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এই বীজে বোরন নামক একটি উপাদান থাকে, যা মানুষের দেহকে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়াম বিপাকে সাহায্য করে। এই বীজ হাড় এবং পেশীর গঠনে সহায়তা করে।

২) সোয়া মিল্ক- এক কাপ সোয়া দুধে গরুর দুধের সম পরিমাণ ক্যালসিয়াম থাকে। সোয়া দুধে ভিটামিন ডি থাকে ও এতে ল্যাকটোজযুক্ত দুধের থেকে কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে।

৩) বাদামের দুধ- এক কাপ বাদামের দুধে থাকে ৩৮৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ৮৩৮ ক্যালোরি ও প্রায় ৭২ গ্রাম ফ্যাট। প্রোটিনের অন্যতম বড় উৎস এই দুধ। ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণে বাদামের দুধ কার্যকরী।

৪) শুকনো ডুমুর- ৮ টি ডুমুরে রয়েছে ২৪১ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম। শুধু তাই নয়, এটি ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের আধার। শুকনো ডুমুরে আয়রনের পরিমাণও যথেষ্ট বেশি।

৫) টোফু- টোফুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ক্যালসিয়াম। শুধু ক্যালসিয়াম না প্রোটিন, জিঙ্ক, আয়রন, সেলেনিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো উপাদানও টোফুতে থাকে।

এগুলো ছাড়াও সাদা বিনস, মটরশুঁটি, সূর্যমুখীর বীজ, ব্রকোলি, তিলের বীজ এবং মিষ্টি আলুতেও প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital