Icon Icon Icon

সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ

  • বেঙ্গালুরুকাণ্ডের তদন্ত হবে অবসরপ্রাপ্ত বিচারপতি জন মাইকেল কুনহার নেতৃত্বে।
  • মৃদু ভূমিকম্পে কাঁপল দিল্লি। রিখটার স্কেলে কম্পনের তীব্রতা ছিল ২.৩।
  • বিশ্বব্যাঙ্কের রিপোর্টে বড় দাবি। এক দশকে উল্লেখযোগ্য ভাবে ভারতে কমেছে দারিদ্রতা।
  • দক্ষিণবঙ্গে আপাতত বৃষ্টির সম্ভাবনা নেই। থাকবে উত্তরবঙ্গেও।
  • New Date  
  • New Time  
বর্ষাতে মুখরোচক এগ ফিঙ্গার।

20
June 2023

বর্ষাতে মুখরোচক এগ ফিঙ্গার।

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক :- বৃষ্টি মানেই এক কাপ গরম চা বা কফি এবং তার সঙ্গে বিভিন্ন রকম মুখরোচক খাবার। বারান্দায় বা ছাদে বসে পরিবার বা বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা দিতে দিতে চা – কফির সঙ্গে মুখরোচক মুচমুচে খাবার। বর্ষাকে উপভোগ করার জন্যে বেস্ট একটি স্বাদ পরিবর্তন করার খাবার বানিয়ে এগ ফিঙ্গার। একেবারেই ঘরোয়া উপকরণে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই রেসিপি। এগ ফিঙ্গার বানানোর উপকরণ :-
•ডিম ৭ থেকে ৮ টি
•পেঁয়াজ কুঁচি (বড়ো পেঁয়াজ)
•গোলমরিচ গুঁড়ো
•পাউরুটি গুঁড়ো পরিমাণ মতো
•কর্ণফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
•চিলি ফ্লেক্স (ঝাল অনুযায়ী)

  • ধনেপাতা কুঁচি (নাও দিতে পারেন)
    •তেল (পরিমাণ মতো)
    •লবণ স্বাদমতো

প্রণালী :-

•প্রথমে একটি বাটিতে ৬টি ডিম ফেটিয়ে নিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। একটি স্টিলের একটি পাত্র বা স্টিলের টিফিন বক্স এ তেল মাখিয়ে ডিমের ব্যাটারটা দিয়ে রেখে দিন। এরপর একটি কড়াইতে জল দিয়ে গরম হলে তার মধ্যে ডিমের ব্যাটার রাখা স্টিলের পাত্র বা টিফিন বক্সটি বসিয়ে দিতে হবে। ঢাকা দিয়ে ২৫ মিনিট ভাপিয়ে নিন। ২৫ মিনিট পরে বের কর নিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে বক্স থেকে বের করে লম্বা লম্বা আকারে ডিমগুলো কেটে নিন।

•এবার একটি পাত্রে পাউরুটির গুঁড়ো, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।

•অন্য একটি পাত্রে ময়দা ও কর্ণফ্লাওয়ার নিয়ে তাতে চিলি ফ্লেক্স, গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন মিশিয়ে নিন।

•আর একটা বাটিতে ২টি ডিম ফেটিয়ে লবণ দিয়ে রাখুন। এরপর
ডিম ভাপা গুলো ডিমের ব্যাটারে চুবিয়ে তারপর কর্ণফ্লাওয়ার মাখিয়ে আবার ওই ডিমের ব্যাটারে চুবিয়ে পাউরুটির গুঁড়োয় এপিট ওপিট কোট করে ফ্রিজে আধঘন্টা রেখে দিন।

•সাদা তেল গরম করে এগ ফিঙ্গার গুলো ভেজে নিন। বাদামি হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন এগ ফিঙ্গার।

INDIA- PAKISTAN WAR: নিউক্লিয়ার ব্ল্যাকমেলের পাল্টা অ্যাকশন রেডি। Pahalgam Attack। Nuclear Bomb

DA CASE NEWS : সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছল ডিএ মামলার শুনানি | Supreme Court | West Bengal News

Bangladesh News : মৌলবাদের কোলে দুলছে ইউনুসও । Muhammad Yunus | Sheikh Hasina | Bd Politics

Gautam Barat : বুম্বাদা Prosenjit Chatterjee বলেছিলেন আমাকে নিয়ে Story করতে । Tollywood Story

THE NEWSROOM PLUS : ” আমার খুন করতে ভালো লাগে ” – সৌরভ দাস । SOURAV DAS EXCLUSIVE । RPLUS NEWS

Tanmoy bhattacharya Exclusive:রাজনীতি শেখা উচিত কার থেকে ?।The Newsroom Plus।Baranagar By Election

Koustav Bagchi Exclusive : “যা করেছি বেশ করেছি” – কেন বললেন কৌস্তভ ?

Ayodhya Ram Mandir News

Ayodhya Ram Mandir News : রামসুধায় মেতেছেন ভক্তরা । R Plus News

What Men Really Wants : “পুরুষ কি চায় ? ” । @RPlusnewsdigital