শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: কুমড়ো অন্য যেকোনও সবজির থেকে আলাদা। চুল ও ত্বকের উন্নতি থেকে হজমশক্তি বাড়ানো, একাধিক ক্ষেত্রে উপকারি কুমড়ো।
*রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কুমড়ো তে ভিটামিন এ ও সি রয়েছে। পাশাপাশি কুমড়োতে থাকে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও ফাইবারও। এই ভিটামিন ও খনিজ লবণগুলো দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে। কুমড়োতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট।
- কুমড়োতে আছে প্রচুর পরিমাণ ফাইবার। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার হজমশক্তি ভাল রাখতে ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
- কুমড়োতে বিটা-ক্যারোটিন নামক উপাদান আছে যা ত্বকের জন্যে উপকারি। ত্বককে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। বাইরের দূষণ থেকে ত্বককে রক্ষা করে।
- কুমড়ো ফাইবার থাকায় কুমড়ো খেলে দীর্ঘ সময় পেটে থাকে। ফলে ওজন কমানোর জন্যে উপকারি। কারণ পেট ভরা থাকলে কম খেতে হবে। তাই ওজন কমাতে সাহায্য করে।
- কুমড়ো খেলে চোখের জন্য খুবই উপযোগী। বার্ধক্যজনিত দৃষ্টিশক্তির সমস্যা কমাতে কুমড়া দারুণ উপকারি।
সকলের শরীর সমান নয়। তাই সব খাবার সবার সহ্য হবে এমন নয়। তাই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
