কলকাতা: বাঙালি মানেই খাদ্যরসিক। আর যারা খাদ্যরসিক হবেন তাদের কাছে খাবারের মেলার সন্ধান থাকবে না এমনটা তো হবে না। ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে দমদম খাদ্য মেলা। এই বছর ‘দমদম খাদ্য মেলা নালে ঝোলে’ সপ্তম বর্ষে পদার্পণ করল। ২০১৩ সালে ‘নালেঝোলে’-র পথ চলা শুরু হয়। অনুষ্ঠানের প্রধান পৃষ্ঠপোষক দেবাশিস বন্দ্যোপাধ্যায় এবং প্রধান উপদেষ্টা ব্রাত্য বসুর হাত […]
Food
জেনে নিন নলেন গুড়ের ৫ টি অজানা গুণ…
ওয়েব ডেস্ক: শীত পড়তে না পড়তেই বাঙালির মন খেজুর গাছে হাড়ি বাঁধে। অপেক্ষা করে কতদিনে মিষ্টি খেজুরের রস কাঠের উননে জাল দিয়ে সুস্বাদু নলেন গুড় মুখে তুলতে পারবে। নতুন ধানের খইয়ের সাথে নলেন গুড় মিশিয়ে কবে জয়নগরের মোয়া নিয়ে হাজির হবে মিষ্টির দোকানগুলো। নলেন গুড়ের মিষ্টি ও পায়েসের স্বাদ নিতে সারা বছর এই নলেন গুড়ের […]