লাইফস্টাইল

রিমা দত্ত, নিউজ ডেস্কঃ পুষ্টিকর সব্জির কথা বললে সাধারণত পটলের নাম মাথায় আসে না। কিন্তু বাঙালি পটলকে যতই তাচ্ছিল্য করুক, কিন্তু বিজ্ঞান বলছে অন্য কথা। বিশেষজ্ঞদের মতে, পটল ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা থেকে ওজন কমানো, হরেক রকমের গুণ রয়েছে পটলের। ১) পটলে ভিটামিন-সি পাওয়া যায়। ভিটামিন-সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক:- কাঁঠাল খেয়ে অনেকেই আমরা বীজ ফেলে দি। তবে জানলে অবাক হবেন, এই বীজ বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর। কাঁঠাল বীজে প্রোটিন ও ভিটামিন আছে। যা ত্বক, চুল, পেট সহ শারীরিক বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। ১০০ গ্রাম কাঁঠালের বীজে থাকে ১৮৫ ক্যালোরি। একই সঙ্গে থাকে ৭ গ্রাম প্রোটিন, ৩৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ১.৫ গ্রাম […]

রিমা দত্ত, নিউজ ডেস্কঃ ভাত না খেয়ে ওজন কমানোর চিন্তায় বেছে নিচ্ছি পেট ভরানোর অন্য বিকল্প৷ ‘নো কার্ব’ ডায়েটের বাড়বাড়ন্ত ইদানীং চোখে পড়ার মতো। ফলস্বরূপ খাবারের পাতে থাকছে না ভাত। কিন্তু ভাত খাওয়া মানেই হু হু করে ওজন বাড়বে এমনটা কিন্তু নয় বলেই দাবি পুষ্টিবিদদের৷ এমনটাই জানিয়েছেন,সকাল,বিকেল এক থালা ভাত নিয়ে বসা যেমন কাজের কথা […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: গরম থেকে বাঁচার জন্য আমরা টক দই খেয়েই থাকি। অনেকেই বাড়িতে দই থেকে ঘোল বানায়। রায়তা বা ঘোল এবং দইয়ের ‘ছাচ’ খাওয়ার প্রচলন সেভাবে নেই। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন এতেই কমবে ওজন। গরমের দিনে বাঙালির বাড়িতে দই খাওয়ার রীতি আছে। গরমে শরীরের সঙ্গে মনকেও আরাম দিতে ঠাণ্ডা দই অনেকেরই পছন্দ। টক দই খাদ্যতালিকায় […]

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক:বৃষ্টির দিনে মুড়ি দিয়ে তেলেভাজা বা চানাচুর খেতে বেশ লাগে। অত্যন্ত সহজপাচ্য খাবার মুড়ি শরীরের জন্য যথেষ্ট উপকারী বলেই মানা হয়।মুড়িতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। কম ক্যালোরির পেট ভরানোর খাবার হিসেবে এখন উচ্চবিত্ত মহলেও মুড়ির প্রচলন ক্রমশ বাড়ছে। ওজন কমানো সহ শরীরে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি রোধে মুড়ি কার্যকরী এক উপাদান। আজ থাকল মুড়ির গুণাবলী। ১. […]

রিমা দত্ত, নিউজ ডেস্কঃ মাথার উপর চড়া রোদ হলেও অনেকের কাছে গরমকালই হল ঘুরতে যাওয়ার আদর্শ সময়। তবে গরমকালে কিন্তু শরীর ও ত্বকের বাড়তি যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। বিশেষ করে ত্বকের। ক্ষতিকারক সূর্যরশ্মি থেকে ত্বকের যত্ন নিতে অনেকেই ভরসা রাখেন বাজারের নামীদামি প্রসাধনীর উপর। তাতে টান পড়ে পকেটে। গরমে ত্বকের যত্ন নিতে বহুমূল্য প্রসাধনীর বিকল্প হিসাবে […]

রিমা দত্ত, নিউজ ডেস্কঃ যাঁরা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার শিকার, তাঁদের এমনিতেই খাবার খেতে হয় মেপে। গ্রীষ্মে আরও বেড়ে যায় এই সমস্যা। তাপমাত্রা বাড়তে থাকলে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণ জল বেরিয়ে যায় ঘামের মাধ্যমে। ফলে তৈরি হতে পারে জলশূন্যতা বা ‘ডিহাইড্রেশন’। যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে বহুগুণ।বিশেষজ্ঞরা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। […]

শাহিনা ইয়াসমিন, সাংবাদিক: সবধরনের চায়ের মধ্যে সবথেকে ভালো হতে পারে লিকার চা পান করতে পারলে। সেক্ষেত্রে এই চায়ে থাকা ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেটে ভালো রাখে, নিয়ন্ত্রণে রাখে সুগার। তাই দিনে ১-২ কাপ লিকার চা চলতেই পারে।চায়ে চুমুক না দিয়ে সকালবেলাটা শুরুই হয় না। কারণ সকালের মেজাজ, এক কাপ চায়ের জুড়ি মেলা ভার। তবে যে কোনও ধরনের […]

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক-গরমের সবজির মধ্যে অন্যতম করলা। স্বাদে তেতো হলেও পুষ্টিগুণে ঠাসা এই সবজি। অনেকেই করলা খেতে অনীহা প্রকাশ করেন। এই সবজিতে কি কি রয়েছে তা জানলে একটু হলেও করলা খেতে ইচ্ছে হবে।গরমের সবজি করলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি ও সি। এছাড়াও সবজিটি বিটা-ক্যারোটিন, আয়রন, জিঙ্ক, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ ও ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর। এবার জেনে […]

সঞ্জনা লাহিড়ী, সাংবাদিক:ঘরোয়া উপায়ে রূপটানের কথা উঠলে একদম প্রথমদিকেই থাকবে হলুদের নাম। ত্বকের নানান সমস্যার সমাধান এক নিমেষে করে হলুদ।যে কোনও উৎসব- পার্বণ হলুদ ছাড়া অসম্পূর্ণ থেকে যায়। রূপচর্চার দুনিয়াতেও চিরকাল হলুদ রাজত্ব করে এসেছে। মুখের নিষ্প্রাণ বিবর্ণভাব কাটিয়ে সতেজ উজ্জ্বলতা এনে দিতে, মুখের কালো দাগছোপ হালকা করতে, ব্রণ-ফুসকুড়ি নির্মূল করার কাজে বা মুখের যে […]